私たちの『こだわり』
『Iron Brew』の名前は、一杯のコーヒーに注ぐ私たちの鉄のように揺るぎない意志と、焙煎機の力強さに由来します。世界中の農園から厳選した最高品質の生豆だけを仕入れ、それぞれの豆が持つ個性を最大限に引き出すため、店内で丁寧に焙煎しています。
抽出方法一つ一つにもこだわり、ハンドドリップからサイフォンまで、最適な方法でお届けします。それは、ただの飲み物ではなく、生産者の想いと私たちの技術が織りなす一つの作品です。この静かな場所で、本物の一杯との出会いをお楽しみください。
CRAFTED MENU
CRAFT COFFEE
- ハンドドリップ (本日の豆)
バリスタが選んだ本日のおすすめ豆を丁寧に抽出します。 - サイフォン
真空の力を利用し、豆本来のクリアな味わいを引き出します。 - シングルオリジン飲み比べセット
3種類の異なる産地の豆をお楽しみいただけます。
ESPRESSO & TEA
- カフェラテ
自家焙煎エスプレッソとスチームミルクのハーモニー。 - フラットホワイト
よりエスプレッソの風味を感じる、きめ細やかな一杯。 - artisanal紅茶 (ポットサービス)
季節ごとに厳選した茶葉をご提供します。
ARTISANAL PASTRIES
- クロワッサン
フランス産発酵バターを贅沢に使用した、 multilayered な逸品。 - 季節のフルーツタルト
旬のフルーツをふんだんに使った、バリスタおすすめのペアリング。 - カヌレ・ド・ボルドー
外はカリッと、中はもっちり。ラム酒が香る大人の味わい。
OUR ROAST | SINGLE ORIGIN BEANS
店内で焙煎した新鮮なコーヒー豆をご自宅でも。100g単位で販売しております。
エチオピア イルガチェフェ G1
- Origin: Ethiopia
- Process: Washed
- Roast Level: Light Roast
- Flavor Notes: Lemon, Jasmine, Black Tea, Silky Body
コロンビア スプレモ
- Origin: Colombia
- Process: Washed
- Roast Level: Medium Roast
- Flavor Notes: Caramel, Orange, Walnut, Balanced
COFFEE BREWING CLASS
コーヒーの世界を、もっと深く。
Iron Brew Co.では、コーヒーの魅力をさらに深く知っていただくためのブリューイングクラスを定期的に開催しています。初心者向けのハンドドリップ講座から、ラテアート体験まで、経験豊富なバリスタが丁寧にお教えします。ご自宅でのコーヒータイムを、ワンランク上のものにしてみませんか？
クラスの詳細を問い合わせるACCESS & CONTACT
店舗情報
住所: 〒160-0023
東京都新宿区西新宿3-17-5
電話: +81 3-5321-7000
メール: [email protected]
営業時間:
- Weekdays: 08:00 - 19:00
- Weekends & Holidays: 09:00 - 18:00